洋葱泡红酒的方法?
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。[1] 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
准备好食材和容器，瓶子用沸水烫一下再晾干 将洋葱切丝，放进瓶子 倒入红酒 红酒要浸过洋葱丝 密封浸泡一个星期左右 捞出洋葱，喝酒即可
红酒开了怎么封口?
红酒开瓶后可以试着把瓶塞反过来塞回去，也可以买一个新的瓶塞，如真空酒塞等，尽可能的隔绝空气，避免酒液快速氧化变质。也可以换一个小瓶子，也可以减缓红酒氧化。 虽然很多人提倡换瓶，只要把瓶子里的酒倒进另一个小一点的瓶子，就能减少氧气跟葡萄酒的比重，就可以显著减缓氧化过程，让它的保鲜时间更长。但是在换瓶的过程中葡萄酒液又一次大面积地和空气接触到了。效果是否还会有不好的影响，而且，小瓶子不是人人都有的。
化红酒怎么做?
化红酒是指将红酒进行加热处理，使其中的酒精挥发掉一部分，留下浓郁的果香和柔和的口感。化红酒的做法如下： 1. 准备工具和材料：红酒、锅子、搅拌棒、火源。 2. 选择一个适当的锅子，最好是有密封功能的，以便于保存。将红酒倒入锅中。 3. 使用火源加热红酒，注意不要让火势过大，保持中小火即可。 4. 当红酒中的酒精开始挥发时，可以用搅拌棒轻轻搅拌，使酒精挥发得更加均匀。 5. 持续加热约10-15分钟，期间要观察红酒的浓度和颜色变化。当红酒颜色变深，浓度增加，酒精挥发掉大部分时，即可关火。 6. 化好后的红酒可以倒入瓶子中，密封保存。 7. 化红酒可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬、橙子等调料，增加口感和风味。 请注意，化红酒的过程中要避免火势过大，以免红酒烧焦或产生有害物质。同时，加热过程中要确保锅子的材质和密封性良好，以防酒精挥发造成危险。
做法如下 1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。 2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。 3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。 4、装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密封的过于严实，因为在发酵的过程中，瓶子很容易爆。 5、一般过了二十四小时以后，葡萄酒开始发酵了，此时会有很多气泡冒上来，我们可以拿一根干爽的筷子搅拌一下，之后裹住毛巾让其继续进行发酵。
我买了点家酿的葡萄酒，放进玻璃瓶里怎样才能不会爆?
完全发酵后的葡萄酒不会再产气了，就不会再膨胀撑坏瓶子的。正在发酵的葡萄酒，里面的酵母还在作用，想要终止发酵，只有瞬间加热冷却的方法才行，巴士灭菌方法可以瞬间灭菌，但家庭做不了的，用煮的方法会破坏葡萄酒的风格和香味散失。
红酒为什么要用玻璃瓶装?红酒瓶为什么采用木头塞子?橡胶塞和硅胶塞子不可以吗?
17世纪的时候，一项重要的发明出现——烧煤熔炉，这项技术极大地提升了制作玻璃时的温度，使人们能制造出来更加厚实的玻璃，同时加上当时出现的橡木塞，玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。 而时至今日，玻璃瓶仍未被铁罐或塑料瓶取代，一是由于历史传统的因素；二则是因为玻璃瓶稳定性极佳，不会影响葡萄酒的品质；三则是玻璃瓶与橡木塞能完美融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。
装过红酒的瓶子能装白酒吗?
用红酒瓶子存放散白酒一般都是可以的。 不过需要注意做好密封工作，散装白酒最保险的就是用酒坛子去装，白酒酒瓶高度不同品牌或者不同种类的白酒都会不一样的，有500毫升的，也有1000毫升的，而且瓶子的造型也会不一样，你都可以去看看的，另外白酒也有很多种类的，我平时比较喜欢喝酱香型白酒。
